L’arte del buon mangiare all’Hotel Emma

Un'esperienza oltre il gusto

Il concetto gastronomico del Bellavista Hotel Emma mira ad offrire un’esperienza gustativa che va al di là della bontà di ogni singolo piatto. È un avvincente percorso culinario pensato fin nei minimi dettagli per emozionare e coinvolgere ogni ospite. Tra cene tematiche, ingredienti regionali sceltissimi e piatti tipici, talvolta rivisitati con grande maestria in chiave moderna – il nostro obiettivo è quello di farvi vivere le infinite sfaccettature dell’Alto Adige anche a tavola. È un autentico connubio tra tradizione e innovazione che dà vita ad una cucina creativa, dove sapori nuovi dalle radici antiche sono all’ordine del giorno.

La qualità delle materie prime

La qualità delle materie prime

Alla base di ogni buon piatto c’è un’attentissima selezione delle materie prime. I migliori ingredienti regionali, stagionali e di provenienza sicura – sono loro i protagonisti assoluti. Collaboriamo perlopiù con i fornitori locali e prediligiamo, ove possibile, prodotti appartenenti alla filiera corta in modo da valorizzare pienamente il territorio e l’autenticità dei sapori.

Cucina sana e genuina

Cucina sana e genuina

Che siano tipici piatti ladini, specialità regionali altoatesine, prelibatezze della cucina italiana o grandi classici internazionali – le ricette autentiche si amalgamano con tecniche innovative di cottura per preservare le proprietà degli alimenti e proporre menu ben equilibrati a livello nutrizionale.

Dining
Il meglio del fatto in casa

Il meglio del fatto in casa

Salse, pasta, ma spesso anche pane, gelati, elementi decorativi e molto altro ancora - ci teniamo a fare in casa tutto il fattibile. È un altro modo per noi di valorizzare le tradizioni gastronomiche, creando piatti autentici dal gusto genuino. Tutto ciò che troverete nel Vostro piatto è fatto con amore e grande cura. Garantito.

Attenzione alle esigenze particolari

Attenzione alle esigenze particolari

La bontà non conosce limiti. Ne siamo convinti e lo dimostriamo volentieri, proponendo, su richiesta, ottime soluzioni vegetariane, senza glutine o senza lattosio. Oppure adattando il menu alle Vostre personali esigenze alimentari nel pieno rispetto di eventuali allergie o intolleranze. Per poterci preparare al meglio, chiediamo gentilmente di informarci delle Vostre richieste speciali prima dell’arrivo.

Scoprite di più ...
Vacanze estive
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alpine elegance & charme
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Qui al Bellavista Hotel Emma abbiamo in serbo per voi tante sorprese.
Inviateci la vostra richiesta. Saremo felici di sottoporvi un’offerta molto allettante ...

 
 
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